Experts waarschuwen voor gezondheidsrisico’s van ultrabewerkt voedsel

Bron: Medisch Contact • Vandaag

Met een serie van drie artikelen in The Lancet waarschuwt een groep internationale experts voor de groeiende gezondheidsrisico’s van ultrabewerkte voeding. Volgens de auteurs verdringen deze producten steeds vaker traditionele en minimaal bewerkte diëten, wat leidt tot een hoger risico op diverse chronische aandoeningen.